创意寿司设计&制作大赛策划书
时间:2016-09-19 14:39  |   来源:未知   |   作者:172xiaoyuan.com  |   点击:
摘要:
一.前言 外国语学院学生会是一支有着极强凝聚力的学生队伍。学生会组织机构健全,工作能力突出。回首往昔,我们已经成功举办了很多大型活动,一届届的学子已经为我们充分展示

一.前言

外国语学院学生会是一支有着极强凝聚力的学生队伍。学生会组织机构健全,工作能力突出。回首往昔,我们已经成功举办了很多大型活动,一届届的学子已经为我们充分展示了物华风采。

外国语学院日语协会作为一个刚刚起步的社团性学生部门,很多事情都需要在实践中不断积累经验,学习发展。

二.活动介绍

1.活动主题:创意寿司设计&制作大赛

2.活动目的:宣传日本文化,寿司是日本美食文化的代表性食品。作为同学们日常中能够接触到的日式美食,寿司大赛能够作为一个十分浅显的切入点让同学们了解日本文化,活跃部员关系。作为日语协会招新后的第一次全校性大型活动,能够以寓教于乐的方式团结新入部员之间的关系,有利于之后日协各项活动的开展。并且能够以比较鲜明的姿态向全校展示出新届日语协会的形象,加强与学生会各部门之间的联系,提升日语协会品牌实力。

3.活动时间:201*年10月中旬至11月上旬

4.活动地点:苏州科技学院石湖校区 C4-6某教室或 二食堂

5. 活动对象: 我校学生(以大一学生为主)主体为日协成员,外部学生也可参加。(外部学生若进入决赛需提交每人3元的材料费)

6.活动赞助商:待定

三.活动前的准备

l      活动宣传:

1.      由干事在大一各自习教室进行跑班宣传,报名以3人为一组。

2.        在食堂门口的展板处张贴海报,在操场上拉横幅等方式进行宣传(商家可冠名于本次活动并为活动制作横幅),另外可设立咨询点,现场讲解现场报名。

3.        利用日语协会人人主页向全校推广,在日协qq群内进行推广。

4.        商家可受邀参加此活动,并借此机会以适当形式对商家进行宣传。通过商家制作一些宣传单,在宣传本次活动的同时与贵商家建立良好关系,有助于下一次的合作;

l    报名方式

1.            QQ,人人网

2.            现场报名(组队报名以3人为一组,成员留下联系方式)

l      赛前准备

1.做好赛前报名工作,以组队形式,每队 3人为上限。

2.由日协干事准备一定数量的题目,以便比赛之间的暖场使用,题目涉及日本文化美食、经济、生活等各个方面(以文化美食为主)。

3.比赛开始前,日协需要将比赛中用到的各式材料(包括:刀具,垫板,竹帘(若节约成本可用保鲜膜),手套,盘子,清洁用品,米饭,紫菜,寿司醋等)准备妥当。米饭煮好,蔬菜洗净。

4.物资准备详情

(1)设备:1~2台笔记本电脑,小药箱,胶布,胶水,彩带,音响,话筒,现场布置物品。

(2)文件:主持ppt,投票卡,评分表,奖状,团队积分表,报名表,团队身份卡

(3)食材:刀,竹帘,米饭,紫菜,寿司醋,酱油,各种酱料,普通蔬菜,一次性手套70个,盘子50个,矿泉水。

注:1.海报、横幅、宣传单的制作等宣传活动与通宣部做好交流合作;

2.与外联部合作,寻找适合的机构冠名赞助本次活动;

四.活动内容及流程:

l    初赛流程(由于今年日协招新相当成功,同学们的活动参与积极性远远大于去年,预计报名人数为100~150人之间,因此需举办一场初赛进行筛选。若报名人数只有50人则可直接进入复赛。)

初赛名称:创意寿司设计大赛

初赛目的:参赛报名的团队需在纸上设计出自己心仪的寿司,并注上说明。评价标准为寿司的装饰、形状,主要考验选手的创意设计。另穿插寿司知识竞赛,考验选手对寿司的了解程度。寿司的创意也是制作的一方面,另外选手将根据提供的寿司模板画出自己心中的寿司,表达出自己的创意。

初赛时间地点:选手报名后,日协干事将分组情况通知给各位。预计在十月中旬举行,地点为能够容纳所有选手的大教室。

初赛流程

1、选手按组入座后,工作人员分发纸笔(参赛人员可自带彩笔)。允许选手上网搜集素材,在规定时间20分钟内另外选手将根据提供的寿司模板画出自己心中的寿司,表达出自己的创意。最终作品交由评委组评分。评分细则再议。

2、工作人员收缴寿司设计图,在评委打分过程中。进行寿司知识问答,问题有关寿司的制作方式等各方面知识。每个团队派一人进行抢答(工作人员事先准备好三块抢答牌,每块上分别写选项A,B,C),为答对的队伍加上3分。一共20道选择题,也就是说选手除了寿司创意的40分外,另有60分附加分。

3、  主持人播放寿司文化介绍视频,工作人员统计各队伍总分。取总分最高的前十组,当场宣布进入决赛,并展示寿司图画。对于初赛落选的选手,诚邀各位参加决赛现场的互动,仍有小奖品赠送。

4、  干事保留好选手设计初稿,拿去复印,复印后将初稿还给选手,决赛时需带设计稿参赛。

l    关于寿司培训讲座

安排时间为进入决赛的人进行一次寿司制作培训讲座,同时强调食品安全性,介绍决赛流程等,保证决赛时不手忙脚乱。同时10组选手通过抽签决定各自的序号,并登记。

l    决赛流程:

1、观众领投票号入场(方便决赛中观众投票),各组选手按照抽签序号对号入位。非社员的选手每人进场时向工作人员交2元材料费。

2、主持人介绍活动背景、介绍到会嘉宾。

3、选手各队派代表依次登场、自我介绍,给评委和观众留下印象分。

4、主持人宣读比赛规则,结合ppt。

4、赛前暖场阶段:(20分钟)

主持人从准备好的题库中抽选出一定数量的题目,各组举起桌上序号牌抢答。事先抢答或不知道答案却抢答的组,取消下一轮抢答资格。一共9轮抢答。答题完毕后,答对的组可以优先选取材料一份。以此类推,最后一组只能选取他人挑剩的材料。

 5、正赛:(30分支)

a正赛为限时赛形式,各组以三十分钟为限,制作出至少3个寿司,而各组制作的寿司必须至少有一个与其初赛时设计的寿司相符合。比赛过程中,禁止向观众求助。

b比赛过程中,为活跃现场气氛,主持人与观众进行互动游戏。

c选手寿司完成后,按序号顺序给评委品尝,并选出一位组员进行寿司介绍。在某组展示寿司的同时,场控干事清理桌子,展示完的组由干事引导退场,为展示的团队排队等候。

d评委评选时间,选手为了观众手中的一票使出十八般武艺进行拉票,2组同时进行,限时30秒。观众在卡纸上写上心仪组号,交由干事唱票。(观众支持度最高的获最佳人气奖)。

e比赛评比出一等奖1组,二等奖3组,三等奖5组及参与奖若干,并评选出最佳创意及最佳人气奖。

f主持人宣布结果,颁奖,合影

备注:为防止比赛过程中出现意外情况,我会将准备小药箱,包括创口贴,酒精,纱布,剪刀等。

6.评分标准

  总分为15分制。6分为味,香,4分为色型。(主要重视口味)还有2分的附加分为与自己制作的寿司的相似程度。另外有制作现场整洁度1分,成员合作1分,装盘创意1分。

1分:难吃(难以下咽型)2分-3分(一般,和平时在外面吃到的寿司差不多)4分:好吃(有独特的风味)5~6分:超好吃(不仅有独特的风味,其他个方面口感都很出色 

1分(很难看) 2分(一般的寿司样子) 3分(有独特的创意) 4分(华丽的寿司)

计分为小数点后2位有效。

 观众投票后,根据观众票数,前三名的参赛选手分别加上1.5,1,0.5分。

后, 勤工作

1.完成后的寿司经由工作人员拍照,留下一个用保鲜膜包好,附上名称,作者作为展示。

2.活动结束后,所有干事对场地进行清理。

3.总结活动中的情况,上交通讯稿,宣传部整理照片,同步更新赛况至人人主页。

五.经费预算:

预赛经费

纸张一沓(每组一张)…………10元

场地布置…………50元

黑笔(可自带)…………20元

卡纸…………10元

矿泉水…………10元

总计:100元

决赛经费

卡纸…………20元

一次性手套,盘子,清洁用具及其他……200元

寿司材料……300元

奖品…………200元

场地布置用品……100元

特殊材料…………100元

矿泉水…………30元

总计:950元

活动预支经费:1050元

六.可行性分析:

1)同学们对于寿司接受和认知程度高,方便活动的开展;

2)本次活动的时间安排地较为合理,不会影响到同学们的正常课上时间,也不会占用同学们的休息时间;

3)本次活动完全是免费的,同学们可以从中获益;

4)本次活动可以为同学们提供亲手试做及试吃日本美食的机会

5)本次活动为赞助方打响知名度

七.突发情况防范

1、为防止评分失意团队及其后援团提前离场,造成现场萧索的情况。 

   方案:所有团队展示完寿司后再统一宣布分数

2、参赛者受伤,伤轻者提供创口贴,伤重者安排1人送往医疗室,2人控场,减小骚动。

3、为防止制作寿司的30分钟还没到,互动已结束,需预选5种以上互动游戏

4、音响等必需物品故障,抽出预选互动游戏,活跃现场气氛

5、比赛用时过长,延迟到吃饭时间(5.30以后),造成大批观众离场,现场骚动。

方案:压缩入场准备时间,就坐时间,讲解时间,评分时间

6、比赛开始时,重要人员因事延误甚至缺席。

方案一:延误情况。主持人继续流程,待延误者入场,再进行嘉宾or评委介绍。若迟到太久,依方案二进行。

方案二:缺席情况。预先设好候补人员,①评委缺席---现场观众or学导②音响师,摄影师,记数员等工作人员-----干事身兼多职

八.寄语以及其他

日语协会作为外语学院学生会重要的一分子,作为一个面向全校发展的社团性质的综合性部门,不仅仅旨在帮助同学们走近日语,了解日语,学习日语,更愿意为同学们提供良好的机会和平台去向有关日语、日本文化乃至更广的范围和领域学习发展。虽然我们的部门还存在很多的不足,但我们愿意和同学们一起学习成长,在为同学们服务的同时也让本身不断完善。

希望广大同学能够寿司大赛中发挥出自己最好的水平,通过本次活动了解日本美食文化,提升学习兴趣。最后希望同学们能够积极参与我们外国语学院开展的各项活动。

——外国语学院日语协会201*年10月

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