麦当劳兼职 暑期社会实践报告
时间：2017-08-31 23:12 作者：172xiaoyuan.com 点击：次
为了不让进入大学后的第一个暑假荒废掉，在暑假期间，我选择在麦当劳里兼职。
在进入麦当劳之前，我就在网上搜索了一些有关麦当劳的资料。20**年，麦当劳是世界500强企业之一，排名388位，其黄金准则是顾客至上，顾客永远第一。提供服务的最高标准是质量（Quality）、服务（Service）、清洁（Cleanliness）和价值（Value），即QSC＆V原则。在网上搜索的这些资料，竟然就是我试工当天，训练员要求我熟知的东西，每一位员工不仅要学习这方面的东西，还要紧紧牢记，这是麦当劳对员工的基本要求。对于企业文化，我在管理学的学习中就有了一些最基本的认识，企业文化是现代企业中非常重要的一个环节，企业文化是否成功，是否能让员工接受，是否能发挥其作用，很大程度上决定了企业的命运，因此才有了海尔收购其他企业后首先派遣的是文化部而不是技术部做指导这一幕。作为世界500强企业之一的麦当劳。对员工的培训首先做的不是技术的培训，而是文化的熏陶，这让我感触很深。这或许就是一个成功企业对待企业文化的应有态度。 麦当劳之所以能如此成功，我想这要归功于战略的的实行。第一，麦当劳进入中国市场后，在广告宣传方面下了不少功夫，使其知名度大大提升，如今的麦当劳在广告宣传虽不及以前，但却丝毫没有减轻其知名度。第二，麦当劳是以煎炸食物为主食的，其吸引对象主要是儿童群体。对此，麦当劳制定专门战略，创造出更能吸引儿童的“开心乐园餐”。这一战略使人们在服务儿童的同类企业中，优先选择了麦当劳。第三，麦当劳由始至今都保持其生产与服务环境清洁干净。作为一名消费，无论谁都不会愿意在一家卫生环境差的地方用餐。在卫生问题越来越来突出的今天，麦当劳始终能赢得消费者对其卫生的赞赏，无疑得益与这个战略。第四，麦当劳始终遵循顾客至上，顾客永远第一的原则，在服务方面，麦当劳真真正正能够做到为顾客着想，这在服务业中实在难得。第五，在管理方面，麦当劳的管理层采取了以人为本与制度化相结合的模式，使得其生产效率与工作效果大大提高。 以上这些，只是我的一点见解，不过，同时，我也思索了麦当劳一些不足。首先，作为饮食业，麦当劳在卫生与服务方面做得十分出色，但是，在食物创新方面却稍有不足。与麦当劳相比较，肯德基不断推出新产品，这使得，在产品方面，肯德基提供的选择比麦当劳要多许多。其次，麦当劳中的员工并不是都能按照其制定的生产标准进行生产，其生产标准还有待进一步人性化与科学化。最后，最重要一点也是致命的一点，麦当劳产品中大多是煎炸食物（垃圾食品），再加上之前麦当劳“激素鸡”事件的影响，在追求健康与绿色的现代社会仲，越来越多的人们反对并抵制麦当劳。群众的力量不容小觑，这对麦当劳是最大挑战。 在麦当劳打工，必须时刻鼓足精神应对高速率的生产线，不仅要做得好，还要做得快。这就注定了在麦当劳打工是非常辛苦的。但是，在麦当劳打工也是开心的，以人为本的管理模式使得我们这些员工与管理层之间距离更加近，另外，管理层很注重员工的情绪，在过节时会组织餐厅员工聚餐，还会举行抽奖活动，（我就有幸抽奖中了50元）。这些措施都体现了以人为本的管理概念，因此，我在这工作很是开心。 在麦当劳打工的这一经历，让我思索了更多，更让我充满激情。感谢这一难得机会。 |