同学，你会烧菜吗？如果不会，不用着急。5月25日，参加在浙江师范大学桂苑一楼食堂举办的“大厨教我烧菜”活动，可以尝试做出自己喜欢的美食。

　　行椒牛柳、糖醋排骨、椒盐仔排、干炸芋丸……各种菜品都让人馋涎欲滴。不过，鉴于同学们的做菜技术，这次食堂大厨们教同学们的是最简单的酸辣土豆丝儿。

　　在一阵紧促的切刀声后，一个马铃薯在汪友达大厨的手下，瞬间化为无数大小均匀、薄如纸片、晶莹剔透的土豆片。

　　经管学院的聂晶红跃跃欲试，不过，刚才在大厨刀下还很“温顺”的土豆，在她的手上一下子就变得“顽皮”起来。一刀切下去要么上厚下薄，要么左粗右细，切成的土豆丝也“胖瘦”不一。

　　土豆切丝儿后冷水浸泡两三分钟后，开火热油锅，待七成熟后，放入干辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟，随后依次放入促醋、盐和糖翻炒约半分钟，最后加入青椒丝继续炒至熟即可出锅。

　　而桂苑二楼食堂厨师长张良则细心地向同学们展示拔丝苹果的做法。苹果切块、面粉调糊、油锅开炸……张师傅还特别说明：“控好油温是关键，只要拿待炸的食材一试便知。一放下去它就沉入锅底，说明油温还低；放进去缓缓浮起，则说明油温正好；若立马浮起，油温就偏高了。”

　　热衷于烧菜的姑娘厉佩淇说：“跟着大厨学到了油温的掌控、熬糖的技巧，琢磨着端午节回家给家人烧一个拔丝苹果。”

　　后勤餐饮中心的行政总厨翁新伟说，会烧菜的学生不多，跟着大厨学烧菜，让同学们在学习之余，感受做菜的乐趣。